A 73. "Steinhoff" Vadász Ezred (JG 73) a Luftwaffe 3 vadász ezredének egyike. Ez volt az első ezred amelyik a Typhoon gépet elsőként megkapta 2004-ben, tovább ez az ezred felel a Német és az Osztrák Légierő Typhoon pilótáinak kiképzéséért. A JG 73 a Rsotock melletti Laage bázison diszlokál. 

A hidegháború után az itt települt NDK-s századokat felolszlatták, majd 1993-ban a JG 73 ide települt át, és 1993-ban, 24 db ex-NDK-s Mig-29-el együtt létrehozták a JG 73-at. A Kelet Német gépek az 1. Századot képviselték. Ezek a gépek rendkívül népszerűek voltak a nyugati országokban hisz elsőként tudott a NATO és szövetségesei a modern Orosz gépekkel közösen gyakorolni. A gépek többszőr is átrepültek az USA-ba és sok gyakorlaton részt vettek. 

A 24 db 29-est végül a Typhoon váltotta le, 1 db lezuhant szolgálat közben 1 db meg múzeumba került. 2002-ben a 35. Vadászmbobázó Ezredet megszűntették, mely 1997-ben Ugyanabban az évebn az ezred felvette a Steinhoff nevet, a legendás Német II. vh. vadászpilóta után, aki a háború sújtota Német Légierő újjáépítésének egyik vezéralakja volt. 

2004 áprilisában érdekzetk meg az első Typhoonok, nemsokkal később a 29-sek áttelepültek Lenygelországba, a Bydgoszcz melletti bázisra.